Το σιτάρι βελτιώνει τις αποδόσεις και τις αποδόσεις του καλαμποκιού και της σόγιας – Field Crop News

Το σιτάρι βελτιώνει τις αποδόσεις και τις αποδόσεις του καλαμποκιού και της σόγιας – Field Crop News

Januar 22, 2023 0 Von admin

Συν-συγγραφέας με τον Ken Janovicek και τον Dr. Dave Hooker, Πανεπιστήμιο του Guelph


Καλύτερες στιγμές

  • Οι αποδόσεις καλαμποκιού και σόγιας αυξάνονται όταν εναλλάσσονται με χειμερινό σιτάρι
  • Το σιτάρι σε αμειψισπορά μειώνει το χάσμα απόδοσης μεταξύ του συμβατικού και του μη καλλιεργημένου καλαμποκιού
  • Οι αμειψισπορές που περιέχουν σιτάρι αυξάνουν τις καθαρές αποδόσεις των εκμεταλλεύσεων σε σχέση με την αμειψισπορά καλαμποκιού-σόγιας

Μέχρι τώρα, πιθανότατα έχετε ακούσει το μήνυμα από τις μακροπρόθεσμες δοκιμές αμειψισποράς στο Ridgetown και στο Elora: το χειμερινό σιτάρι σε αμειψισπορά βελτιώνει τις αποδόσεις καλαμποκιού και σόγιας. Αλλά με τα μεγαλύτερα έσοδα να έρχονται κατά τη διάρκεια των ετών καλαμποκιού και σόγιας, το πραγματικό ερώτημα είναι εάν αυτά τα οφέλη απόδοσης υπερτερούν των μειώσεων εσόδων από τα έτη σίτου. Σε αυτό το άρθρο, θα απαντήσουμε σε αυτήν την ερώτηση και θα σας οπλίσουμε με τις οικονομικές πληροφορίες για να λάβετε ορθές αποφάσεις για την αμειψισπορά στο αγρόκτημά σας.

Αξιολόγηση της οικονομίας της αμειψισποράς

Το 2021, δημοσιεύθηκε μια οικονομική ανάλυση των μακροπρόθεσμων δοκιμών περιστροφής-όργωσης (Εικόνα 1) από τους ερευνητές του Πανεπιστημίου του Guelph, Ken Janovicek, Dave Hooker και Bill Deen, μαζί με τους οικονομολόγους Alfons Weersink και Richard Vyn. Συνέκριναν τις αποδόσεις από τους πρώτους πέντε κύκλους περιστροφής (1982-2001) με τους τελευταίους τέσσερις (2002-2017) στο Elora και εξέτασαν τις αποδόσεις από το 2012-2017 στο Ridgetown. Έθεσαν τις ερωτήσεις: η συμπερίληψη του σίτου σε μια εναλλαγή καλαμποκιού-σόγιας αυξάνει την απόδοση και καθαρές αποδόσεις της καλλιεργητικής επιχείρησης του αγροκτήματος; Και αυτό το όφελος αυξάνεται με την πάροδο του χρόνου;

Φιγούρα 1. Οι δοκιμές μακροχρόνιου συστήματος περιστροφής-όργωσης στην Πανεπιστημιούπολη του Πανεπιστημίου του Guelph’s Ridgetown (αριστερά) και τον ερευνητικό σταθμό Elora (δεξιά). Φωτογραφίες: L. Van Eerd και J. Sulik.

Για να απαντηθούν αυτές οι ερωτήσεις, ελήφθησαν υποθέσεις κόστους από τη δημοσίευση OMAFRA 2017 Field Crop Budgets. Οι τιμές των καλλιεργειών καθορίστηκαν από υποχρεωτικές μηνιαίες αναφορές αγορών που υποβλήθηκαν από εξουσιοδοτημένους εμπόρους εμπορευμάτων του Οντάριο (για καλαμπόκι και σόγια) και για την τελική πληρωμή της πισίνας με απαλό κόκκινο χειμερινό σιτάρι (Grain Farmers of Ontario). Οι υποτιθέμενες τιμές καλλιέργειας ήταν 4,93 $/bum (καλαμπόκι), 12,95 $/bum (σόγια) και 5,63 $/bum (σιτάρι). Ήταν μέσοι όροι 5 ετών (2013–2017) που διορθώθηκαν σε δολάρια 2017 χρησιμοποιώντας τον Υπολογιστή πληθωρισμού της Τράπεζας του Καναδά (Τράπεζα του Καναδά, 2019).

Τι βρήκαν;

Αποδόσεις καλαμποκιού και σόγιας

Το χειμερινό σιτάρι εκ περιτροπής αύξησε τις αποδόσεις καλαμποκιού και σόγιας. Κατά μέσο όρο από το 2002-2017, συμπεριλαμβανομένου του σίτου σε αμειψισπορά αύξησε τις αποδόσεις αραβοσίτου πρώτου έτους στο Elora κατά πάνω από οκτώ bu/ac και τις αποδόσεις σόγιας κατά πάνω από πέντε bu/ac σε σύγκριση με την εναλλαγή καλαμποκιού-καλαμποκιού-σόγιας-σόγιας (Πίνακας 1). Η βελτίωση της απόδοσης στη σόγια λόγω του σίτου αυξήθηκε από 3% (1982-2001) σε 12% (2002-2017).

Τραπέζι 1. Αποδόσεις καλαμποκιού και σόγιας πρώτου έτους (από το 1982-2001 και το 2002-2017) σε διαφορετικές αμειψισπορές από τη δοκιμή μακροπρόθεσμου συστήματος αμειψισποράς-όργωσης, Elora. Ο μέσος όρος στα συστήματα άροσης. Οι τιμές με το ίδιο γράμμα στην ίδια στήλη δεν διαφέρουν στατιστικά (P<0,05).

Περιστροφή Απόδοση καλαμποκιού πρώτου έτους (bu/ac) Απόδοση καλαμποκιού πρώτου έτους (bu/ac) Απόδοση σόγιας πρώτου έτους (bu/ac) Απόδοση σόγιας πρώτου έτους (bu/ac)
1982-2001 2002-2017 1982-2001 2002-2017
Συνεχές καλαμπόκι 122,1 β 143,2 γ
Καλαμπόκι-καλαμπόκι-σόγια-σόγια 127,7 α 156,8 β 36,7 β 42,8 β
Καλαμπόκι-καλαμπόκι-σόγια-w. σιτάρι 128,1 α 165,0 α 37,8 αβ 48,1 α
Καλαμπόκι-καλαμπόκι-σόγια-w. σιτάρι (κόκκινο τριφύλλι) 131,7 α 162,7 α 39,0 α 47,5 α

Στο Ridgetown, το καλαμπόκι σε εναλλαγή καλαμποκιού-σόγιας-σίτου απέδωσε 5,8 bu/ac έναντι του καλαμποκιού σε αμειψισπορά μόνο με σπόρους σόγιας. Όταν το σιτάρι υποσπορεύτηκε με κόκκινο τριφύλλι, οι αποδόσεις του καλαμποκιού ήταν σχεδόν 14 bu/ac υψηλότερες σε σύγκριση με εκείνες όπου το καλαμπόκι εναλλάσσονταν μόνο με σπόρους σόγιας (Πίνακας 2). Οι σπόροι σόγιας απέδωσαν πέντε bu/ac υψηλότερα με το σιτάρι σε αμειψισπορά σε σύγκριση με την εναλλαγή καλαμποκιού-σόγιας.

Πίνακας 2. Αποδόσεις καλαμποκιού και σόγιας (με μέσο όρο από το 2012-2017 σε όλες τις επεξεργασίες άροσης) σε διαφορετικές αμειψισπορές από τη δοκιμή μακροπρόθεσμου συστήματος αμειψισποράς-όργωσης, Ridgetown. Οι τιμές με το ίδιο γράμμα στην ίδια στήλη δεν διαφέρουν στατιστικά (P<0,05).

Περιστροφή Απόδοση καλαμποκιού (bu/ac) Απόδοση σόγιας (bu/ac)
Συνεχές καλαμπόκι 194,5 β
Καλαμπόκι-σόγια 195,6 β 62,2 β
Καλαμπόκι-σόγια-w. σιτάρι 201,4 αβ 66,9 α
Καλαμπόκι-σόγια-w. σιτάρι (κόκκινο τριφύλλι) 209,3 α 67,8 α

Επίδραση της περιστροφής στο καλαμπόκι χωρίς καλλιέργεια

Επιπλέον, η συμπερίληψη του σιταριού σε αμειψισπορά βοήθησε να κλείσει το χάσμα μεταξύ των αποδόσεων χωρίς καλλιέργεια (NT) και συμβατικής καλλιέργειας (CT) στην τοποθεσία Elora (Εικόνα 2). Οι αποδόσεις καλαμποκιού υπό μη άροση σε αμειψισπορά καλαμποκιού-καλαμποκιού-σόγιας-σίτου (CCSW) ήταν περίπου ίσες με τις συμβατικές αποδόσεις άροσης με αμειψισπορά δύο καλλιεργειών (162 έναντι 163,8 bu/ac, αντίστοιχα).

ραβδόγραμμα που δείχνει τις αποδόσεις καλαμποκιού

Σχήμα 2. Αποδόσεις καλαμποκιού πρώτου έτους (2002-2017) για τέσσερις αμειψισπορές σε συμβατικά συστήματα και συστήματα άροσης στη μακροχρόνια δοκιμή συστήματος αμειψισποράς-οργώματος, Elora. Οι τιμές στην ίδια επεξεργασία άροσης με το ίδιο γράμμα δεν είναι στατιστικά διαφορετικές (P<0,05).

Καθαρές αποδόσεις

Οι βελτιώσεις της απόδοσης στο καλαμπόκι και τη σόγια είναι εξαιρετικές, αλλά αντισταθμίζουν τα μειωμένα έσοδα κατά τη διάρκεια των ετών σίτου;

Η σύντομη απάντηση είναι ναι – υποθέτοντας ότι το άχυρο πωλείται. Το Σχήμα 3 δείχνει τις μέσες καθαρές αποδόσεις σε τρεις περιστροφές από τη δοκιμή Ridgetown. Οι μέγιστες καθαρές αποδόσεις από το 2012-2017 επιτεύχθηκαν στην εναλλαγή καλαμποκιού-σόγιας-σίτου με κόκκινο τριφύλλι (371$/AC) εάν το άχυρο σίτου πωλούνταν (υποθέτοντας τιμή 0,03$/λίβρα). Οι αποδόσεις σιταριού ήταν κατά μέσο όρο 112-114 bu/ac κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Διάγραμμα ράβδων αποδόσεων καλαμποκιού

Εικόνα 3. Μέσες ετήσιες καθαρές αποδόσεις σε τρεις διαφορετικές αμειψισπορές από το 2012-2017 από τη μακροπρόθεσμη δοκιμή του συστήματος αμειψισποράς-όργωσης, Ridgetown, με και χωρίς πώληση άχυρου. Προϋποθέτει απόδοση άχυρου 4 τόνους/εκτάριο (1,8 τόνους/AC) και κόστος της σχετικής αφαίρεσης θρεπτικών συστατικών P και K.

Στη δοκιμή Elora, οι περιστροφές που περιείχαν σιτάρι παρείχαν μεγαλύτερες καθαρές αποδόσεις από τις συνεχείς περιστροφές καλαμποκιού ή σόγιας (Πίνακας 3). Και το όφελος αυξήθηκε με την πάροδο του χρόνου. Οι παρακάτω αξίες δεν περιλαμβάνουν έσοδα από πωλήσεις άχυρου, τα οποία θα πρόσθεταν περίπου $20/ac στις αποδόσεις σε αμειψισπορές που περιέχουν σιτάρι. Επίσης, το οικονομικό πλεονέκτημα σε πιο ποικίλες αμειψισπορές βρέθηκε παρά την επίτευξη μόνο μέσες αποδόσεις σιταριού (79 bu/ac) από το 2002-2017 (επαρχιακός μέσος όρος: 78 bu/ac). Εάν οι αποδόσεις ήταν πάνω από το μέσο όρο, το οικονομικό πλεονέκτημα για τις αμειψισπορές που περιέχουν σιτάρι θα ήταν μεγαλύτερο.

Πίνακας 3. Ετήσιες καθαρές αποδόσεις – με μέσο όρο μεταξύ συμβατικών συστημάτων άροσης και μειωμένου οργώματος – σε τρεις διαφορετικές αμειψισπορές από τη δοκιμή μακροπρόθεσμου συστήματος αμειψισποράς-όργωσης, Elora. Οι καθαρές αποδόσεις δεν περιλαμβάνουν έσοδα από πώληση άχυρου. Οι τιμές με το ίδιο γράμμα στην ίδια στήλη δεν διαφέρουν στατιστικά (P<0,05).

Καθαρές αποδόσεις, $/ac
(1982-2001)
Καθαρές αποδόσεις, $/ac
(2002-2017)
Συνεχές καλαμπόκι 50 β 125 γ
Καλαμπόκι-καλαμπόκι-σόγια-σόγια 85 α 165 β
Καλαμπόκι-καλαμπόκι-σόγια-w. σιτάρι 85 α 179 α
Καλαμπόκι-καλαμπόκι-σόγια-w. σιτάρι (κόκκινο τριφύλλι) 88 α 175 αβ

Το 2023, οι υψηλότερες τιμές των εμπορευμάτων ευνοούν την επιχείρηση σίτου ακόμη περισσότερο από ό,τι αξιολογήθηκε σε αυτή τη μελέτη. Η τιμή του σιταριού σε σχέση με την τιμή τόσο του καλαμποκιού όσο και της σόγιας ήταν υψηλότερη το τελευταίο εξάμηνο του 2022 (GFO, 2022) από τις τιμές που χρησιμοποιήθηκαν την περίοδο 2013-2017 σε αυτήν την ανάλυση. Οι υψηλές τιμές των εμπορευμάτων για το καλαμπόκι και τη σόγια ευνοούν επίσης το σιτάρι, καθώς η συμπερίληψή του σε αμειψισπορά αυξάνει τις αποδόσεις και τα έσοδα από αυτές τις καλλιεργητικές επιχειρήσεις καλαμποκιού και σόγιας.

Τι σημαίνει?

Η συμπερίληψη του χειμερινού σίτου εκ περιτροπής έχει νόημα από οικονομική άποψη, ειδικά όταν πωλείται άχυρο. Κερδίζοντας επιπλέον αξία από τη φάση του σίτου σε αμειψισπορά – για παράδειγμα, αυξάνοντας μια πίστωση αζώτου μέσω του κόκκινου τριφυλλιού ή συγκομίζοντας μια ετήσια χορτονομή όπως η βρώμη – οι αγρότες μπορούν να αυξήσουν περαιτέρω το πλεονέκτημά τους εναλλαγής. Προηγούμενη έρευνα από ομοτίμους από το Πανεπιστήμιο του Guelph, στο Ridgetown, δείχνει ότι το σιτάρι σε αμειψισπορά αυξάνει την αποδοτικότητα χρήσης αζώτου στα χρόνια του καλαμποκιού, ακόμη και χωρίς το κόκκινο τριφύλλι που δεν έχει σπόρους. Και παρόλο που δεν αξιολογήθηκε σε αυτή τη μελέτη, το σιτάρι σε αμειψισπορά μπορεί να επιτρέψει πιο έγκαιρη φύτευση καλαμποκιού και σόγιας λόγω λιγότερων συνολικών στρεμμάτων καλαμποκιού και σόγιας.

Εκτός από την οικονομία, οι καλλιεργητές σιταριού γνωρίζουν και τα άλλα οφέλη που παρέχει στο σύστημα καλλιέργειας. Από την εξάπλωση του φόρτου εργασίας και τους καιρικούς κινδύνους, μέχρι την παροχή ευκαιρίας για εφαρμογή κοπριάς ή λιπάσματος σε ξηρές συνθήκες, το χειμερινό σιτάρι φέρνει πολλά στο τραπέζι. Έτσι, εάν καλλιεργείτε σιτάρι εκ περιτροπής με καλαμπόκι και σόγια, συνεχίστε έτσι – η έρευνα υποστηρίζει ότι όχι μόνο βελτιώνει το χώμα σας, αλλά μπορεί επίσης να αυξήσει την αξία σας. Και αν αυτή τη στιγμή δεν καλλιεργείτε σιτάρι, σκεφτείτε να το προσθέσετε. Όπως δείχνουν τα αποτελέσματα, ακόμη και η συμπερίληψη του σίτου σε μόλις ένα στα τέσσερα χρόνια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε την κερδοφορία με την πάροδο του χρόνου.

βιβλιογραφικές αναφορές

Grain Farmers of Ontario (GFO). 2022. Μέσες Τιμές Εμπορευμάτων. Ανακτήθηκε από: https://gfo.ca/marketing/average-commodity-prices/

Janovicek K, Hooker D, Weersink A, Vyn R, Deen B. Οι αποδόσεις και οι αποδόσεις καλαμποκιού και σόγιας είναι μεγαλύτερες σε εναλλαγές με σιτάρι. Agronomy Journal. 2021;113:1691–1711. https://doi.org/10.1002/agj2.20605