Σαλάτα κοτόπουλου με βασιλικό – Kalyn’s Kitchen

1
Σαλάτα κοτόπουλου με βασιλικό – Kalyn’s Kitchen

Αυτή η σαλάτα κοτόπουλο χαμηλών υδατανθράκων με βασιλικό έχει επίσης τριμμένη παρμεζάνα, και αυτή είναι μια από τις πρώτες σαλάτες που σκέφτομαι όταν τα φυτά βασιλικού εμφανίζονται στα καταστήματα!

PIN τη σαλάτα κοτόπουλου με βασιλικό για να τη δοκιμάσετε αργότερα!

Σαλάτα κοτόπουλο χαμηλών υδατανθράκων με βασιλικό και παρμεζάνα που βρίσκεται στο KalynsKitchen.com

Για την επιλογή Αγαπημένα της Παρασκευής αυτής της εβδομάδας, σας υπενθυμίζω αυτό το καταπληκτικό Σαλάτα κοτόπουλο με βασιλικό Αυτό πιστεύω ότι είναι κάτι που πρέπει να φτιάξεις μόλις δεις φυτά βασιλικού να εμφανίζονται στο μπακάλικο ή να φυτρώνει βασιλικό στον κήπο σου και μετά να συνεχίσεις να τον φτιάχνεις όλο το καλοκαίρι!

Είμαι μεγάλος λάτρης του φρέσκου βασιλικού και καλλιεργώ βασιλικό και καταψύχω τον βασιλικό εδώ και πολλά χρόνια! Οπότε, φυσικά, είμαι ενθουσιασμένος όταν κάθε χρόνο ξεκινά η εποχή του βασιλικού, και αυτή η συνταγή σαλάτας με κοτόπουλο με βασιλικό είναι μια από τις αγαπημένες μου καλοκαιρινές σαλάτες. Και με τα χρόνια αποφάσισα ότι δεν μπορείτε να βάλετε πολύ ψιλοκομμένο βασιλικό σε αυτή τη σαλάτα.

Και ναι, χρησιμοποίησα τη λέξη ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ, αλλά μην διστάσετε να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη σαλάτα κοτόπουλου όποτε έχετε κοτόπουλο και φρέσκο ​​βασιλικό στο χέρι! Εάν δεν καλλιεργείτε βασιλικό και πρέπει να τον αγοράσετε από το μπακάλικο, μπορείτε σίγουρα να ξεφύγετε από τη χρήση λιγότερου σε αυτή τη συνταγή. Αλλά δοκιμάστε το αν είστε λάτρης αυτών των γεύσεων. Θα μπορούσα να το φάω ξανά και ξανά και να μην το κουράζω ποτέ!

Τι υλικά χρειάζεστε για αυτή τη συνταγή;

  • μαγειρεμένο κοτόπουλο σε κύβους ή δείτε τις παρακάτω σημειώσεις για να μαγειρέψετε το κοτόπουλο
  • μαγιονέζα
  • βουτυρόγαλα
  • φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
  • φρέσκα φύλλα βασιλικού
  • τυρί παρμεζάνα χοντροτριμμένη
  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Αν πρέπει να αγοράσετε φρέσκο ​​βασιλικό, δείτε πώς να τον κάνετε να διαρκέσει περισσότερο:

Εάν δεν έχετε φυτό βασιλικού που αναπτύσσεται στο παράθυρο ή βασιλικό στον κήπο, ίσως θέλετε να ελέγξετε πώς να διατηρήσετε φρέσκο ​​βασιλικό για εβδομάδες στον πάγκο. Αν δεν το έχετε δοκιμάσει πριν, υπόσχομαι ότι θα εκπλαγείτε!

Περισσότερες συμβουλές για το μαγείρεμα με φρέσκο ​​βασιλικό:

Είμαι τόσο λάτρης του βασιλικού που έγραψα μια ανάρτηση για το Μαγειρική με φρέσκο ​​βασιλικό. Αυτό έχει όλες τις αγαπημένες μου συνταγές με βασιλικό καθώς και τις ιδέες μου για την παρασκευή πέστο, τη βινεγκρέτ βασιλικού και την κατάψυξη φρέσκου βασιλικού!

Δείτε όλες τις αγαπημένες μου συνταγές για σαλάτα κοτόπουλου:

Οι σαλάτες με υπολείμματα κοτόπουλου είναι κάτι που φτιάχνω όλο το καλοκαίρι και μπορείτε να δείτε 24 διαφορετικές συνταγές για σαλάτες κοτόπουλου στην τεράστια συλλογή μου από Σαλάτες κοτόπουλου με χαμηλούς υδατάνθρακες και κετο. απολαμβάνω!

Σαλάτα κοτόπουλο με βασιλικό διαδικασία σφηνάκια κολάζ

Πώς να φτιάξετε σαλάτα κοτόπουλου με βασιλικό:

(Κάντε κύλιση προς τα κάτω για πλήρη συνταγή, συμπεριλαμβανομένων διατροφικών πληροφοριών.)

  1. Μπορείτε να φτιάξετε τη σαλάτα με τα περισσεύματα κοτόπουλου, αλλά αν ξεκινάτε από την αρχή, κόψτε τα στήθη κοτόπουλου και κόψτε τα σε τρίτα κατά μήκος. Χρησιμοποίησα ένα μείγμα από κονσέρβα ζωμό κοτόπουλου και νερό για να ψήσω το κοτόπουλο, σε συνδυασμό με 2 κουταλάκια του γλυκού Μείγμα ιταλικών βοτάνων(σύνδεσμος θυγατρικών). Θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε καρυκεύματα για πουλερικά αν δεν έχετε το ιταλικό μείγμα.
  2. Όταν το υγρό πάρει βράση, προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε στο μέγιστο ψήσιμο μέχρι να ψηθεί, περίπου 15 λεπτά.
  3. Στραγγίζουμε το κοτόπουλο σε ένα σουρωτήρι και το αφήνουμε να στραγγίξει πολύ καλά.
  4. Στη συνέχεια κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους περίπου 3/4 ιντσών τετραγωνικό.
  5. χρησιμοποίησα Ψαλίδι βοτάνων (affiliate link) για να κόψετε τον βασιλικό σε λεπτές λωρίδες. Εάν χρησιμοποιείτε βασιλικό από τον κήπο, πλύντε τον σε ένα Μίνι Spinner για σαλάτα και βότανα (σύνδεσμος θυγατρικών).
  6. Αφού κόψετε σε φέτες τον φρέσκο ​​βασιλικό, ψιλοκόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ετοιμάστε φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα.
  7. Ανακατέψτε μαζί τη μαγιονέζα και το βουτυρόγαλα ώστε να είναι λεία. στη συνέχεια ανακατέψτε τις λωρίδες βασιλικού, το ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κρεμμύδι και μια παρμεζάνα. Ανακατεύουμε απαλά το ντρέσινγκ στους κύβους του κοτόπουλου, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση με φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι και σερβίρουμε.
  8. Αυτή η σαλάτα μπορεί επίσης να κρυώσει για λίγες ώρες πριν τη σερβίρετε. απολαμβάνω!

Σαλάτα κοτόπουλο με βασιλικό σε δύο μπολ σερβιρίσματος με πιρούνια και χαρτοπετσέτα

Περισσότερες νόστιμες συνταγές σαλάτας κοτόπουλου:

Tarragon Chicken Salad ~ Kalyn’s Kitchen

Χούμους σαλάτα κοτόπουλου ~ Aggie’s Kitchen

Σαλάτα κοτόπουλου με Καρδιές από Palm ~ Kalyn’s Kitchen

Σαλάτα κοτόπουλου με μπέικον αβοκάντο ~ Wonky Wonderful

Σαλάτα κοτόπουλου με πράσινες ελιές& ~ Kalyn’s Kitchen

Συστατικά

  • 4 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο σε κύβους, κομμένα σε κομμάτια 3/4 ιντσών (Εάν μαγειρεύετε το κοτόπουλο για αυτήν τη συνταγή, δείτε τις σημειώσεις παρακάτω.)

  • 3/4 φλιτζανιού μαγιονέζα

  • 1/4 φλιτζάνι βουτυρόγαλα

  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​κρεμμύδι σε φέτες

  • 1/2 φλιτζάνι φύλλα φρέσκου βασιλικού σε φέτες (ή περισσότερα)

  • 3 Τ τυρί παρμεζάνα χοντροτριμμένη

  • αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση

Οδηγίες

  1. Εάν μαγειρεύετε κοτόπουλο για αυτό, κόψτε το ορατό λίπος από 4 στήθη κοτόπουλου και μετά κόψτε το κοτόπουλο κατά μήκος σε τρίτα. Βάλτε την κονσέρβα με ζωμό κοτόπουλου, 2 κουτάκια νερό και το Μείγμα ιταλικών βοτάνων (σύνδεσμος θυγατρικών) ή καρύκευμα για πουλερικά σε ένα μικρό τηγάνι και αφήστε το να πάρει βράση. Όταν πάρει βράση, προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει για 15 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. Στραγγίζουμε το κοτόπουλο σε ένα σουρωτήρι που βρίσκεται στο νεροχύτη και το αφήνουμε να κρυώσει.
  2. Όσο κρυώνει το κοτόπουλο, κόβουμε σε φέτες τα φύλλα βασιλικού ή τα κόβουμε με Ψαλίδι βοτάνων (σύνδεσμος θυγατρικών) και πλύνετε αν χρειάζεται, ψιλοκόψτε τα πράσινα κρεμμυδάκια και μετρήστε τη φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα.
  3. Όταν το κοτόπουλο κρυώσει, κόψτε το σε κύβους περίπου 3/4 ίντσας και τοποθετήστε το σε μεσαίου μεγέθους μπολ.
  4. Συνδυάστε το μαγιονέζα και το βουτυρόγαλα, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το πράσινο κρεμμύδι, την παρμεζάνα και τον βασιλικό.
  5. Προσθέστε dressing στο κοτόπουλο στο μπολ και ανακατέψτε απαλά μέχρι το κοτόπουλο να καλυφθεί καλά με dressing. Αλατοπιπερώνουμε και φρέσκο ​​τριμμένο μαύρο πιπέρι.
  6. Αυτό μπορεί να σερβιριστεί αμέσως ή να κρυώσει ελαφρώς πριν το σερβίρισμα. Αυτό θα διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου μια μέρα, αλλά είναι καλύτερο να είναι φρεσκοφτιαγμένο.

Σημειώσεις

Αυτή η συνταγή προσαρμόστηκε από τον Kalyn από μια που εμφανίστηκε στο Τα καλύτερα τρόφιμα ιστοσελίδα.

Διατροφικές Πληροφορίες:

Απόδοση παραγωγής:

6

Μέγεθος σερβιρίσματος:

1

Ποσότητα ανά μερίδα:
Θερμίδες: 404Ολικό λίπος: 33 γρΚορεσμένο λίπος: 7 γρΑκόρεστα λίπη: 0 γρΑκόρεστα λιπαρά: 24 γρΧοληστερίνη: 99 mgΝάτριο: 401 mgΥδατάνθρακες: 2 γρΙνα: 0 γρΖάχαρη: 1 γρΠρωτεΐνη: 23 γρ

Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από την προσθήκη συνταγών που χρησιμοποιώ. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ 100% ακρίβεια, καθώς πολλές μεταβλητές επηρεάζουν αυτούς τους υπολογισμούς.


Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή;

Εσείς φτιάξατε αυτή τη συνταγή; Αφήστε μια βαθμολογία με αστέρια (κάτω από το κουμπί PRINT στη συνταγή) ή μοιραστείτε μια φωτογραφία των αποτελεσμάτων σας στο Instagram! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

τετράγωνη μικρογραφία εικόνας για σαλάτα κοτόπουλο με βασιλικό

Προτάσεις δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων / χαμηλής γλυκαιμικής δίαιτας / δίαιτας South Beach:
Αυτή η σαλάτα κοτόπουλου με βασιλικό είναι ιδανική για οποιοδήποτε πρόγραμμα διατροφής με χαμηλούς υδατάνθρακες ή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, συμπεριλαμβανομένου του Keto, καθώς και για οποιαδήποτε φάση της αρχικής δίαιτας South Beach. Το South Beach θα συνιστούσε να χρησιμοποιήσετε ελαφριά μαγιονέζα και να χρησιμοποιήσετε έλεγχο μερίδας λόγω της ποσότητας λίπους. άλλες δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων θα προτιμούν το πλήρες μαγιονέζα.

Βρείτε περισσότερες συνταγές σαν αυτή:
Χρησιμοποιήστε τις συνταγές σαλάτας για να βρείτε περισσότερες σαλάτες με χαμηλούς υδατάνθρακες όπως αυτή. Χρησιμοποιήστε το Δείκτη Τύπου Διατροφής για να βρείτε περισσότερες συνταγές κατάλληλες για ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής. Μπορεί επίσης να θέλετε να ακολουθήσετε το Kalyn’s Kitchen στο Pinterest, στο Facebook, στο Instagramή σε YouTube για να δω όλες τις καλές συνταγές που μοιράζομαι εκεί.

Ιστορικές σημειώσεις για αυτή τη συνταγή:
Αυτή η σαλάτα δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά το 2005! Το έχω φτιάξει τόσες φορές από τότε και ενημερώθηκε για τελευταία φορά το 2022.

Εικόνα Pinterest με κοτόπουλο σαλάτα με βασιλικό

Μοιραστείτε αυτό:

Συμμετέχουμε στο Πρόγραμμα Συνεργατών της Amazon Services LLC, ένα πρόγραμμα διαφήμισης συνδεδεμένων εταιρειών που έχει σχεδιαστεί για να μας παρέχει ένα μέσο για να κερδίζουμε χρεώσεις μέσω σύνδεσης με το Amazon.com και συνδεδεμένους ιστότοπους. Ως συνεργάτης της Amazon, κερδίζω από αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις.

Schreibe einen Kommentar