Για το αλμυρό / γλυκό, θρεπτικό και εξατομικευμένο μέρος του χειμερινού σας πιάτου: καρυκευμένες γλυκοπατάτες. Η άνεση του Δεκεμβρίου που διαρκεί όλο τον χειμώνα και αρέσει σε όλους γιατί μπορείτε να κάνετε το καθένα λίγο διαφορετικό. Οι γλυκοπατάτες είναι γεμάτες θρεπτικά συστατικά, εξαιρετικές φυτικές ίνες, φυσική γλυκύτητα και αισθάνονται τόσο χορταστικές. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα για να μαγειρεύω σε παρτίδες τις πιο πολυάσχολες εβδομάδες και να τα σερβίρω για πολύ κόσμο. Απολαύστε τα με τα αγαπημένα σας toppings και μοιραστείτε εύκολα.
Καλό Δεκέμβριο σε όλους. Ελπίζω να περάσετε όλοι ζεστές και χαρούμενες διακοπές με πολλές κουράγιο-με-ένα βιβλίο και ασφαλείς επισκέψεις. Εάν έχετε φαγούρα για να πάρετε νέα μαθήματα με βότανα το επόμενο έτος, όλα αυτά Μαθήματα Βοτανικής Ακαδημίας έχουν έκπτωση έως και 40%. Και ο χειμώνας είναι η ιδανική εποχή για να χαλαρώσετε και να βουτήξετε σε μια νέα πορεία. Έχω ενημερώσει το κατάστημα μου στο Apothecary με μερικά από τα αγαπημένα μου που μου άρεσαν όλα αυτά τα χρόνια, μαζί με μερικά άλλα αγαπημένα είδη δώρων.
Καρυκευμένες γλυκοπατάτες
4 μέτριες γλυκοπατάτες
σπόροι κολοκύθας (προαιρετικά)
κανέλα (προαιρετικά)
σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)
γκι (προαιρετικό)
καρύδια (προαιρετικά)
καραμέλες τζίντζερ (προαιρετικά)
μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
Σερβίρει 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F. ,Πλύνετε τις γλυκοπατάτες σας και ανοίξτε μερικές τρύπες σε κάθε μία για αποτελεσματικό μαγείρεμα. Τοποθετήστε σε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 50 λεπτά, έως ότου μπορείτε εύκολα να βάλετε ένα μαχαίρι σε κάθε ένα. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά. Κόβουμε το πάνω μέρος κάθε γλυκοπατάτας και πιέζουμε στις άκρες για να ανοίξει η γλυκοπατάτα σαν φάκελος. Πολτοποιήστε απαλά το εσωτερικό με ένα πιρούνι και προσθέστε ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη τζίντζερ (ή φρέσκο κιμά τζίντζερ), κανέλα και μοσχοκάρυδο σε κάθε πατάτα. Προαιρετικές προσθήκες: 1 κουταλιά της σούπας γκι, καρύδια, ζαχαρωμένο τζίντζερ, σπόρους κολοκύθας, σιρόπι σφενδάμου ή τσίλι για μια χορταστική γλυκοπατάτα.
Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών. Η Ginger Tonic Botanicals μπορεί να κερδίσει μια μικρή προμήθεια για τα προϊόντα που αγοράζονται μέσω αυτών των συνδέσμων.
